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奶茶店利润怎么算

发布时间:2019-08-05 14:47:43

  奶茶行业快速发展,开奶茶店也成为了不少人创业的选择,即然是创业那肯定想要知道利润咋样、怎么算,那下面就让喜欢芒给大家来简单讲讲奶茶店利润怎么算。

奶茶店利润算法

  很多奶茶品牌总部会告诉你,“这一套菜单的平均毛利率大概在70%”,其实这个70%的毛利率是不含房租成本、人员成本、水电费成本、材料耗损成本等,只是做这杯饮品所用的原料成本、杯子、吸管的成本,具体分析可以参考:http://m.xihuanmang.com/news/20181221-111.html

  那具体70%的毛利率是怎么算出来的呢?某款饮品肯定只有一个定价,定价减去成本就是一杯的毛利润,毛利润占到这个定价的多少,以百分比计算就是去毛利率。原料的成本其实也很好计算,每款饮品所用的原料其实都是差不多的,我们以一瓶或者一桶的原料能够做多少杯,这种原料的进价是多少,就可以得知这杯饮品中这种原料的成本是多少,然后我们将使用的各种原料成本相加,再加上杯子和吸管的成本,这就是这款饮品的总成本。

  有些人想要算出奶茶店纯利润率,但这个实际算法中存在困难,毕竟不知道每月能够卖多少杯,这样房租成本、员工成本、水电成本就无法均摊到每一杯上。

  这就是奶茶店利润的算法,知道了利润怎么算,有些奶茶店为了提高利润,就在奶茶原料上缺斤少两,但这并不可取,无异于杀鸡取卵,真正为了提高利润的做法就是在产品和服务上多下功夫,让更多的顾客愿意来店里消费,并提高其黏性。

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