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浅谈奶茶加盟店如何帮助顾客点单

发布时间:2019-05-25 14:47:07

  奶茶店的生意非常可观,尤其是对于那些品牌名气大的奶茶店来说,门前的长队更是屡见不鲜,可就算是这些奶茶店已经非常出名了,我们还是会发现有顾客在排队点单的时候犹豫不决,那么面对这样的情况,作为奶茶加盟店的经营者该怎么做呢?下面小编就来为大家介绍几种方法,奶茶加盟店的经营者可以参考参考,要知道点单也能在一定程度上影响经营,那么正在发展中的奶茶店就更要知道点单的重要性!

奶茶加盟店帮助顾客点单

  奶茶加盟店帮助顾客点单之店员要学会机智推销

  奶茶店都会有新品和畅销产品,那么这几款产品奶茶店的店员在做推荐的时候,一定要事先做好充分的准备,在顾客来进行点单的时候,店员要学会根据不同的人群类别来为他们推荐相应的产品。在顾客点单犹豫不决的时候,店员切记不能因为顾客不能及时点单就显得没有耐性了,应当主动去缓解顾客的尴尬,耐心的向他们介绍本店的畅销产品以及新品。既让顾客能够及时点单,也能尽量加快后面排队的速度。另外,除了店员要非常了解本店的产品之外,奶茶店还应当在门前显眼的地方放置海报等宣传物品,方便顾客在排队的时候就可以选择。

  奶茶加盟店帮助顾客点单之店员要学会隔位提醒

  当店员在为犹豫不决的顾客推荐饮品的时候,可能会被有些顾客无视掉,还是只专注于自己点单。那么面对这样的情况,店员就不要再为其推荐了,以免引起顾客的的反感,从而影响到了正常的经营。这时店员就要隔位提醒后面的顾客,向他们表达歉意,然后礼貌地告诉他们:不好意思让你们久等了,这位顾客很快就好了!这样的话可以适量缓解后排的顾客的焦躁情绪,也可以提醒到正在点单的顾客。

  奶茶加盟店帮助顾客点单之店员要学会让顾客退列点单

  倘若以上的方法还是不能让点单的速度加快的话,且顾客又不想轻易错失掉好不容易排到的位置,奶茶店的店员可以试着让顾客退列点单,也就是让犹豫不决的顾客暂时先到旁边看产品菜单,先让后排等待的顾客进行点单,等待这位顾客想好之后就立即为他下单,这样的话点单速度就会快很多了,同时也能照顾到后面排队的顾客。

  奶茶店在经营的时候有时就会遇到这样的问题,因此经营者在培训期间就要让店员知道该如何来为顾客点单,只有做好了准备,才能在发生此等情况的时候及时应对,恰当的点单方式可以为奶茶店赢得好口碑,对经营有很大帮助!

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