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哪些数据奶茶店要统计

发布时间:2019-05-10 14:32:11

  一家奶茶店不仅要学会好好利用品牌的知名度,还要学会在经营中为自己的奶茶店做一个好的规划,有了一个正确的方向,在未来的经营过程中就能更好地应对和解决一些问题。那么奶茶店经营者首先就要做好有关店内经营的数据统计,让我们来看看具体有哪些吧!

奶茶店需要统计的数据

  1、成本统计

  不管是做任何生意,经营者都要有很强的成本意识,要是只为了发展而一直不考虑自己的成本,那么对店铺的长久健康发展有很大影响,没有足够利润的奶茶店只有一条路可走,那就是资金链断裂。因此我们在经营奶茶店的时候,也要做好成本支出的统计工作,让经营有更大的盈利空间。

  2、销量统计

  日常经营奶茶店的时候,经营者还要做好销售量统计,每日的销售量就决定了当日的盈利好坏,根据多日的销售情况还可以大致估算到全年的所得盈利,看看奶茶店的生意到处底处在什么样的状态下,以及时调整经营策略。除此之外,经营者还可以根据销售统计顾客更喜爱的饮品有哪些,可以看到哪个销量高销量低,然后对某项产品进行主推或者是改进、下架。

  3、现金流量

  奶茶店每天有多少进店率、顾客的消费水平有高有低,这些都决定了奶茶店的现金流量有多少,这也是看到经营状况的重要方法。

  4、利润统计

  在奶茶店的经营过程中,要同时注重每日的收入与利润,利润的高低可能会直接影响到后续的经营,在这时经营者就要好好想想为什么生意会越做越差了,学会结合利润统计表调整产品,并要深刻明白在经营管理工作中,成本与利润并重。

  成本、销量、现金、利润就是奶茶店需要统计的数据,清楚的了解这些数据并加以分析、改进可以将店铺生意经营的更好。

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