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怎样才能发现奶茶店存在的问题

发布时间:2019-03-23 08:54:35

  现在奶茶市场做得越来越大,也受到了很多年轻人的欢迎。当我们真的开始营业做奶茶的时候,难免在经营过程中遇到一些问题。那么作为经营者如何在日常经营中去发现店铺存在的问题呢?

  一、对顾客流量进行分析

  在经营的过程中,我们可以发现生意时好时坏,那是哪一步出现问题了呢?我们可以通过月度流量分析,可能进店流量很多但是回头客很少,那么我们就要思考如何增加店铺的回头客,也可以为店铺的老顾客定制专属特权和优惠。有时店铺外面停留的人很多,但却没有多少人进店来消费。那么可能就是门店的装修或者店员的服务态度有问题,需要在这上面做出改善。

  二、营销方案分析

  奶茶店在经营过程中必不可少的就是做促销活动。当然做活动不能只是单纯的搞活动,而是要通过活动总结改善。活动结束后要多做分析,比如这次活动是不是行之有效的,有没有达到自己的目的。加以改进并用在之后的活动中。

  三、对消费群体分析

  作为经营者可以观察一下每天进店的消费者的特点。每天来的是年轻人还是中老年人,熟人来的多不多?并按照不同群体的消费习惯进行服务和推销建议,让每个顾客都能感受到自己得到了重视。

  以上就是关于如何发现开奶茶店过程中问题的相关介绍。

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