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波霸奶茶和珍珠奶茶的区别

发布时间:2019-02-21 15:18:03

  奶茶现在已经成为越来越多人的心头好,尤其是最近降温。这时候我们手捧一杯暖暖的奶茶,是一件多么幸福的事。有没有发现我们去奶茶店经常能看到波霸奶茶和珍珠奶茶这两种,点一杯波霸奶茶也会发现在形状和口感上都很像珍珠奶茶,那么这两者究竟有什么区别呢?

  波霸奶茶其实也就是珍珠奶茶,两者最大的区别就是珍珠的大小。波霸奶茶使用的一般都是较大颗粒的粉圆的珍珠。大颗粒的珍珠咀嚼起来也更加方便,而珍珠奶茶的珍珠就是那种小颗粒的。

  说到两者的起源,据说是台湾的一个美食家用木薯淀粉做成糯米团子加入奶茶中,由此出现了好喝又饱腹的珍珠奶茶。最后又有人把丸子做的更大一点,波霸奶茶也就由此出现。

  而波霸和珍珠奶茶主要的原料是地瓜粉、木薯粉、太白粉组合而成形成“珍珠”。在咀嚼的时候不会粘牙、也更有弹性和韧性,所以受到很多人的喜爱。

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